No hay ninguna función de PHP que te de datos sobre el sistema.
Los detalles de versión de PHP y MySQL los podés obtener en la constante PHP_VERSION y utilizando la función
mysql_get_server_info respectivamente.
Para obtener detalles del sistema tendrás que usar la función
exec o la función
system, ejecutando
uname -a (servidores UNIX)
systeminfo (servidores Windows)
Todo esto, por supuesto, considerando que el programa PHP se ejecuta en la máquina cuyos detalles te interesan, no es posible obtener estos detalles de la máquina de un usuario.
Saludos.