Sí, se puede hacer que con PHP se cargue los datos desde el .txt. Pero, eso no asegura que no se descuadre tu tabla. Por un lado, podría sugerirte que poco a poco trates de migrar tu diseño hecho con tablas, a un diseño con el uso adecuado de CSS:
http://www.effectivetranslations.com/stupidtables/
P.S.: Y en cuanto a tu pregunta:
http://www.php.net/manual/es/functio...t-contents.php