Mira para que no te compliques te lo pongo mas facil
$destinatario = '
[email protected]';
$asunto = 'this is a test';
$body = 'This is the content of you mail';
$body .= 'Other content for you mail';
mail($destinatario, $asunto, $body);
asi de sencillo lo envias, claro que hay una que otras cosas extras como enviarlos en forma html y enviar copias ocultas ect..