Revisa como se guardan en tu base de datos.
No lo que te muestra en el browser.
Si los datos estan guardados correctamente tal vez sea necesario agregar los encabezados:
Código HTML:
<meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=iso-8859-1" />
<meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=utf-8" /> Suerte...