¿No puede ser quizá el entrelazado del vídeo? Los síntomas son exactamente esos, una imagen estática sale perfecta, pero al moverse aparecen como una especie de líneas por pantalla que empeoran mucho su calidad... Si puedes graba un vídeo en un DVD y visualízalo en una TV analógica, si ahí funciona bien el problema era ese (en realidad no sería un problema, sino algo normal).
Comprueba también si tus programas de conversión tienen la función de desentrelazar el vídeo, es algo muy común. Busca un filtro llamado Deinterlace o algo así.
