Ayuda Codigo PHP

[iaitor]

Lo primero presentarme, jeje soy nuevo!!! Weno pos nada soy un xico de españa joven que esta intentando desarrollar una web en php. Una vez presentado vamos al asunto.
Tengo un problema. He desarrollado un código que se descaga un archivo XML de la web de Goear para ver la dirección donde está alojado el MP3. El caso es que si el XML contiene algun carácer como & o ñ surge un problema porque el XML no es válido y PHP no me deja ver la dirección. Lo que intento es que al xml que me he bajado se le cambie el carácter "&" por el carater pero no soy capaz de desarrollar un código que haga eso... aunque debe de ser muy sencillo. Me podeis ayudar?! Gracias!
EDIT: La idea es que abra el archivo y que solo modifique los caracteres & pero con str_replace no soy capaz de hacerlo, se queda en blanco el archivo