Cita:
Iniciado por Zarela 
session_start();
session_register("carrito");
$carrito = $_SESSION["carrito"];
session_start significa que estás empezando una session y se debe incluir antes que todo..
session_register:Registra una o más variables globales con la sesión actual
$carrito = $_SESSION["carrito"] : estas definiendo una session, estas diciendo que la variable $carrito contiene una session llamada carrito..
ahora,, si tu duda generalmente es que son las sesiones ,, lee esto:
http://www.desarrolloweb.com/articulos/235.php
saludos