validar campo de un formulario

[ElJavista]

Por qué comparas las variable $Document_exist con un número? sabes qué contiene esa variable? No es el número de registros hallados, es una variable de tipo source que contiene la información de tu consulta, no es un número ni siquiera es un array, esta es la manera de hacer lo que necesitas:

... Aqui va lo mismo que en tu código ....
$Documento_exist = mysql_num_rows($checkuser);
$numDocumento = mysql_num_rows($Documento_exist);

if ($numDocumento > 0) {
echo "El documento $Documento ya está registrado";
unset($Documento);
include 'inscripcion2.htm';
exit();
}

Como te habrás dado cuenta la función mysql_num_rows, aplicado sobre la variable source que es el resultado de la consulta, devuelve el número de registros encontrados. Espero que te sirva.