Puedes hacer una funcion que haga el trabajo por ti, algo como:
Código PHP:
function validarDatos($array) {
foreach($array as $key => $value) {
if(!isset($key) || empty($value)) return false;
}
return true;
}
//Y la llamas de la siguiente manera:
if(validarDatos($_POST))
//accion a realizar
else
//hay algun campo vacio
Pero esa funcion que te puse de ejemplo comprueba que TODOS los datos esten llenos, si quieres puedes editarla para que le pongas los campos que quieres que ignore.