Ronruby estoy de acuerdo con lo que dices
y el código que le puse arriba solo es una idea y
como dices tu seria mojes algo así.
Código PHP:
<?php
$cadena="wwwwwwwww[b]mastex[/b]wwwwwwww";
function str_cadena($cadena){
return preg_replace('/\[b\](.+)\[\/b\]/i', '<b>$1</b>', $cadena);
}
echo str_cadena($cadena);
?>