Debes hacer uso de las expresiones regulares:
Código PHP:
foreach($array as $k => $v){
$array[$k]=preg_replace('/usuario dice(.*)/i','reemplazo',$v);
//si encuentra la "usuario dice"
//sacar del array >>>[b][3] =>usuario dice, 'q carajo es lol?' [/b]<<<<todo eso, la key completa
//osea, si encuentra "usuario dice">>borrar key
//con [b]unset [/b]o no se que otra opción hay
}