Si queres simplemente reemplazarlas usá str_replace, donde podés pasar un array, ej:
Código PHP:
echo str_replace( array('llamo','ramon'), '*%#$', 'hola me llamo ramon');
Y si queres saber si se reemplazo algo haces esto:
Código PHP:
<?
$cont = 0;
echo str_replace( array('llamo','ramon'), '*%#$', 'hola me llamo ramon', $cont);
echo '<hr>Se han reemplazado ', $cont ,' palabras';
?>
Pudiendo usar $cont para hacer un simple if y cortar el proceso como comentás.