Te refieres a usar el array SuperGlobal ($_GET, $_POST .. )
.. o a como definir una variable GLOBAL $variable (el "scope" o ambito de una variable)?
Bueno, en las FAQ's de PHP de este foro .. (primer mensaje, 1ª pag.) puedes ver Una pequeña explicación sobre el tema y los links hacia el manual.
Lee las FAQ's y luego pasate por:
http://us.php.net/manual/en/language...predefined.php
Un saludo,