El fundamento es uno solo, Home Edition y Professional son dos cosas distintas, uno no es la actualización del otro, Home Edition está pensado para usuarios caseros que no necesitan muchas cosas que la versión Professional contiene y por ende hace mas ligero al sistema. Te dejo un
cuadro comparativo de las diferencias entre uno y otro.
Creo que te estás confundiendo y mas o menos creo saber a lo que te refieres.
Windows XP sin ningún service pack (o creo que con el SP1 también) muestra esta pantalla:
Pero si le instalas el SP2 la palabra Professional desaparece:
Pero eso no quiere decir que su Windows se "cambió" a Home Edition, porque como repito son dos versiones distintas.