puedes tambien usar mas de esa funcion te dejo un ejemplo
Código PHP:
<?php
$numero = 100000;
/*
el numero 2 es el valor o la cantidad decimal a mostrar,
'.' es el separador de decimales, y ',' es el separador
de miles.
Si solo quieres miles sin decimales es cuestion de
poner solo number_format($numero)
*/
$numero_formato_miles = number_format($numero,2,'.',',');
echo $numero_formato_miles;
?>
Resultado
salu2