Gracias, una tonteria, me faltaba una comilla simple en VALUE (...'categorias), solucionado eso.
Pero aun no puedo mandar datos a la base.
Perdon me corrijo, si manda datos pero llegan vacios, porque me crea en la base registros del indice pero el resto de los campos nada.
Sigo investigando el tema.
En el campo "fecha" del formulario aparecía un mensaje relacionado con el date.timezone, el cual solucione buscando en el foro, y modificando el php.ini y ahora en vez de toda esta leyenda me pone solo la fecha, creo.
"...<br /><b>Strict Standards</b>: date() [<a href='function.date'>function.date</a>]: It is not safe to rely on the system's timezone settings. Please use the date.timezone setting, the TZ environment variable or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'America/Sao_Paulo' for '-3.0/no DST' instead in <b>C:\AppServ\www\puebloyreforma\admin\ins_evento. php</b> on line <b>90</b><br />2009-01-28..."