Tienes que transformar la fecha a su UNIX Timestamp usando mktime() o strtotime() para poder hacer el calculo.
El Unix Timestamp no es mas que la cantidad de segundos desde el 1ero de Enero de 1970 hasta la fecha especificada, en tu caso 29/1/09 0:30.
Convierte ambas fechas a su timestamp y luego resta la hora actual menos la otra fecha. El resultado lo divides dependiendo si quieres el resultado en minutos, dias, semanas, etc...
http://www.php.net/manual/es/function.strtotime.php http://www.php.net/manual/es/function.mktime.php