separar indormación en una variable

[Ronruby]

Pues se me ocurren infinidades de maneras.

Puedes ir haciendo varios explodes hasta obtener el resultado querido.
Primero un explode usando ';', luego otro usando ':' y por ultimo uno usando '|'.

Otra seria, un explode, y luego usar expresiones regulares (Mucho mas facil).

Entre otras. Yo te recomiendo usar expresiones regulares, es la que me encuentro mas facil.