A mi parecer, <hr /> sería suficiente, luego mediante la hoja de estilos lo ornamentas a tu gusto.
Otra opción sería utilizar la etiqueta <p> con una clase definida pero vacía, por ejemplo: <p class="separador"></p> y mediante la hoja de estilos usar alguna imagen como fondo de esta etiqueta, lo mismo podría funcionar también utilizando <span>