Depende de como guardes tu fecha en la base de datos, si usas DATETIME entonces puedes hacer algo como:
Código PHP:
<?php
$fecha1 = mktime(23, 30, 0, date('h'), (date('j') - 4)); //23:30:00 -4 dias del actual
$fecha2 = mktime(23, 30, 0, date('h'), (date('j') - 1)); //23:30:00 -1 dias del actual
$fecha1 = date("Y-m-d H:i:s", $fecha1)
$fecha2 = date("Y-m-d H:i:s", $fecha2)
$consulta = "SELECT campo FROM tabla WHERE campoFecha BETWEEN '$fecha1' AND '$fecha2'";
?>