Podrias pensar en algo más simple.
Lo mas simple es usar graficos horizontales, igual como los tiene este mismo foro en sus encuestas. "busca posteos que digan encuesta"
lo unico que haces es leer el valor de tu archivo y lo procesas y lo metes en el width del tag img de html. Y el ALT asi pasas el mosue por encima y te da el valor.
... width="'.$valorporcentaje.'" ALT="'.$valor'." ...
Pero tu quieres de torta, eso lleva su tiempo. Pero en
www.phpbuilder.com ahi un excelente tutorial de graficación seccion GD. Con eso quedas ok en el tema. Tambien ahí codigo ya fabricado para hacer uno de torta 3D.
Saludos.