tengo problemas para grabra los reguistros

[gsitperu]

El error a simple vista va por la definicion en tu tabla del campo categoria, en ello seleccionas que es un VARCHAR, y cuando ingresas los valores lo asignas como si fuese un valor numerico, para solucionar ello deberias de acompañar del apostrofe ' '

$Ssql="insert into tblproducciones(categoria, id_op, Cantidad, id_Produccion) values (";
$Ssql.="'".$valor."', ".$id_op.", ".$can[$key].", ".$prod[$key].")";

$resIns=mysql_query($Ssql);

FIjate en los apostrofes (en negrita, no olvides abrir y cerra el postrofe , espero solucione tu problema