Claro, esque asignas en todas las filas $_POST['plataforma'] y se queda con la última que es 360.
prueba lo siguiente en cada fila:
Código PHP:
<th height="60"><a href="default.php?plataforma=PC" class="Estilo1" onClick="frm_joc.submit();">PC</a> </th>
asi en todas, con su correspondiente. Incluso creo que el onclick no te haría falta, pero haz pruebas con eso.
y luego en el switch:
Código PHP:
switch($_GET['plataforma']){
creo que es con get..
Así lo que haces es enviar el valor de plataforma por url, entonces si la puede recibir al hacer el switch.
No se si esto es lo que te pide tu profesor, pero creo que con esto puede funcionar. Pruebalo y espero que te sirva.