Una pregunta has trabajado alguna vez con php???
Te doy una manito rápido porque voy de salida
Solo necesitas hacer un formulario haciendo un query normal para la captura de los datos
Código PHP:
$sql = "SELECT * FROM jugadores";
luego que tienes la captura de los datos en el formulario, (puedes tener los datos de los goles en un input text para que sea editable mas rapidamente) solo colocas el número de goles que va a llevar cada jugador y haces un UPDATE
Código PHP:
UPDATE jugadores SET goles='$goles' WHERE id_jugador='$id_jugador';",sql
Espero te sirva... Si necesitas mas ayuda solo avisa