Pues esque es simple, es asignar a una variable un valor y mostrarlo es PHP básico:
Código php:
Ver original$var = 'foo';
/*
...
*/
echo $var; // imprime foo
Si sigues ese mismo concepto lo puedes hacer igual en cualquier lado para asignarlo en lo que tu quieras.
Recuerda que PHP es un lenguaje que se ejecuta del lado del servidor, y su unica tarea es imprimir y procesar texto, el que el texto que imprima sea CSS, HTML, Javascript o lo que sea es indiferente, por lo que tu debes de imprimir el valor que quieres donde quieras, si es parte de un CSS ya eso es independiente de lo que se hace con PHP.
Saludos.