yo pienso que es mala practica eso de dar solución con código a lo que naturalmente se debe hacer...
osea, es mejor saber usar entidades y escribirlas manualmente; así te liberas de estos problemas sin importar la codificación final del documento...
Código:
á á
...
ñ ñ
...
(c) ©
...
no se si me explique, pero es la verdad, suerte!