ok, leyendo en su web dice:
utilizando cualquier medio que permita acreditar el envío y la recogida de su solicitud, para el ejercicio de sus derechos, acompañando copia de su D.N.I..
es decir, el usuario es el que tiene que asegurarse la recogida...Que hay mucho listo (por ambas partes)
saludos
EDITO:
Finalmente me he leído todo lo que dice la normativa al respecto (me duele la cabeza ya...) y ya lo tengo claro. Creo que algunas veces ni los propios usuarios ejercen correctamente sus derechos...
por si alguien quiere leer:
https://www.agpd.es/portalweb/canalc...ides-idphp.php