Bueno, asi es como yo lo hago, espero te sirva
Tienes una imagen algo asi
Lo primero es modificar el color y los tonos, para que alfinal el aspecto sea un poco mas "real"
Despues insertas una capa y en esa capa dibujas lo que va a ser tu grieta (o cortada o lo que sea)con el pincel y color negro, a ese pincelado le aplicas el filtro sketch/bas relief y queda algo asi
Ajustas el brillo y el contraste
Lo colorizas con el hue-saturation, de modo que quede del color de la piel
Le bajas la opacidad a la capa de la grieta y pintas con el pincel negro las partes que se suponen son mas hondas. Esta es la grieta burda que obtienes
Puedes jugar con cualquier pincel que manche con una opacidad muy baja y colores rojos y morados para obtener una aspecto un poco mas real
Bueno fue una chamba rapida para tratar de explicartelo
Suerte