La 1era,
Solo puedes acceder directamente a las variables si register_globals esta On, lo cual representa un gran riesgo de seguridad y sera removido en PHP 6.
La 2da duda, pues es lo mismo que la primera.
No puedes acceder directamente a las variables como $actionqty, para PHP estas variables no estan seteadas y por lo tanto estan vacias.
Siempre recoge los datos por $_POST, $_GET, $_FILES, etc ...
http://www.php.net/manual/en/languag...s.external.php