1. Prueba con Koncd , a mi me funciona muy bien y de paso revisa la documentación de Xcdroast.
2.El motivo de meter tu paswd cada vez que quieres estar como root es cuestión de seguridad, linux es multiplataforma, si quieres eso que dices, tendrias que entrar al sistema como root, cosa que no es muy aconsejable. Tener que poner contraseña para "tocar" cosas cruciales de tu sistema te hace pensar dos veces antes de tocar nada.
3.Del Mplayer no te puedo decir nada, no lo utilizo.
4.Tu kernel no tiene soporte para ntfs, de todos modos solo hay soporte de lectura y experimental. Si quieres acceder tendras que compilar tu Kernel, ve con cuidado, esto custa bastante al principio, cuando lo consigas habras conseguido algo grande, a mi entender, además en un futuro te servirá para agilizar tu sistema.
5.De wine tienes info para dar y tomar, empieza por winehq.org y termina por donde priomero tendrias que mirar: $man wine
6.Lo siento no uso Gnome, uso fluxbox.
7.Sobre apache hay verdaderas obras escritas, antes de funcionar con él debes de empollar un poco, no obstante, pregunta especificamente a Ferdy, estoy seguro que te ayudará.
8.
lucas.hispalinux.es www.insflug.org
Y además si puedes pillar por banda a Alfón mucho mejor.
Un consejo.... para ti es más comodo recopilar dudas y ponerlas juntas, pero creo que apenas obtendras respuestas, contestar esto lleva tiempo, que desde luego se hace muy largo si es todo junto.
Supongo que mi ayuda no te servirá de mucho, pero si partes este post en "trocitos" seguro que encuentras solución a tus problemas.
Animo y feliz año.
Herje