problema con botones enPHP

[dannce4life]

jaja, luisa...

primero: si trabajas con base de datos, no te conviene crear un campo en la tabla del usuario que diga "calorias"?
segundo: el archivo calorias.dat se tiene que ubicar en una carpeta llamada usuarios y se debe llamar "calorias_usuariotal.dat, para que cada uno tenga su plan correspondiente.
tercero: el uso de js lo hace mas dinamico y professional, tu estas diciendo que no puedes usarlo, sin embargo en esta linea se lo está empleando

Código php:

<input type='submit' value='quitar' name='quitar' onClick = "quitar()">
 

finalmente, te dejo lo que necesitas. creo mas o menos haber entendido:

Código php:

$usuario = 'luisa';
$carpeta_usuarios = 'usuarios';
 
if(!is_dir($carpeta_usuarios)) exit('No se encuentra la caperta de usuarios.');
$archivo = $carpeta_usuarios.'/calorias_'.$usuario.'.dat';
 
(file_exists($archivo)) ? $modo = 'r+' : $modo = 'x';
 
if(!($apertura = fopen($archivo,$modo)))  die('Error al crear/escribir el archivo.');  
 
if(isset($_GET['eliminar']))
{
    if (!unlink($archivo)) 
        exit('No se puede escribir en el archivo.');
    else
        print htmlentities('Se eliminó correctamente el contenido del archivo de calorías');
}
elseif(isset($_GET['limpiar']) && isset($_GET['valor']))
{
    $valor = urldecode($_GET['valor']);
    
    if(!($str = file_get_contents($archivo))) exit('Error al leer archivo');
    else
        if($nuevo_valor = str_replace($valor,'',$str))
        {
            if(!($apertura_ = fopen($archivo,'w+')))  die('Error al escribir el archivo.');  
            else 
                if(fwrite($apertura_, $nuevo_valor)) print 'Se ha quitado: '. $valor;
                else print 'No se pudo quitar: '. $valor;
            
        }
        else
            print 'No se pudo quitar: '. $valor;
}
else
{
    print 'No se ha definido el parametro';
}
 

logicamente los campos html deben ser asi:

Código html:

<input type="submit" name="quitar" value="1" /> 
<input type="submit" value="1" name="limpiar" />
<input name="valor" type="radio" value="<?=urlencode($valor)?>" />
 

espero te sirva luisa.
un saludo.