Cita:
Iniciado por By_George 
asi htmlentities($variable)
Estás seguro de lo que dijiste
By_George?
Te pregunto porque me ha pasado y no se me ha ocurrido con la función de PHP htmlentities.
Para mí, eso es problema de codificación. Mira en la cabecera de tu site, que tiene que tener algo similar a:
Cita: <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html;charset=iso-8859-1" />
Investiga cualquier cosa,
Un saludo.