te sugiero
leas el manual de PHP...
es mucho mas sencillo usar las funciones descritas...
strtotime()
con eso te evitas varios <select/> ... ya que solo necesitas un <input/> normal...
strtotime() interpreta cualquier fecha valida...
Código PHP:
$a = $_POST['fecha_1']; // 1987-06-10 14:21
$b = $_POST['fecha_2']; // 10/06/1987 14:20
echo (strtotime($a) > strtotime($b)? '$a es mas reciente que $b': '$b es mas reciente que $a')
http://php.net/strtotime
de verdad.... suerte!