Problemas con parametros en un Stored Procedure

[gnzsoloyo]

me dice que 1054 - "Unknown column 'xxx'in 'field list'", es decir que no encuentra ningun registro con ese parametro que ingresé

No es eso. Te está diciendo que la columna indicada no existe...
Además, a menos que hayas sintetizado el código que estás posteando, en esto:

Código sql:

ALTER PROCEDURE (IN texto VARCHAR(50))
BEGIN
SELECT * FROM clientes
WHERE Nombre_Cliente LIKE '%texto%';
END
 

¿Dónde está el nombre del PROCEDURE, y porqué un ALTER en vez de un CREATE?
Más simple sería:

Código sql:

DELIMITER $$
DROP PROCEDURE IF EXISTS procedimiento$$
 
CREATE PROCEDURE procedimiento(IN texto VARCHAR(50))
BEGIN
SELECT * FROM clientes
WHERE  Nombre_Cliente LIKE '%texto%';
END$$
 
DELIMITER ;