Es que hay una confusion entre sitio y pagina.
Ejemplo: el sitio es Quesos, pero Quesos es lo que define al sitio, y el titulo del sitio y h1 del sitio debe ser Quesos únicamente en el home !!!
Luego tienes las paginas internas, y en las internas ahí el titulo debe describir a esa pagina, no a tu sitio, y el h1 lo mismo debe apoyar el titulo de ESA pagina y no de tu sitio.
En la practica:
quesos.com
title: quesos
description: los mejores quesos
h1 quesos
pero en las interiores, por ejemplo en una:
quesos.com/quesos-de-cabra/
title: quesos de cabra | quesos.com
description: quesos de cabra producidos en la region de balbal
h1 quesos de cabra
h2 produccion de quesos en blablablal
<p> los quesos de cabra que se producen en balbalblabl</p>
etc
Obviamente el menú con listas como comenta Daniel y los links de una a otra pagina todo bien a mano de los usuarios para que se coman tu sitio, como si fuera un buen queso :)
En definitiva el Titulo y el H1 no es para la web, es para la pagina, esa pagina, cada pagina.
En las herramientas de webmaster de google indirectamente nos dicen estas cosas, cuando nos avisan: "hey señor puso el titulo queso.com en todas su paginas", "hey mister todas sus descripciones dicen lo mismo"
O bien cuando leyendo HTML (que todos debemos leer porque es el lenguaje de la web y lo que hacemos son webs), nos comentan para que sirve el H1, obviamente no te culpo muchos que hacen webs no saben lo que es HTML, y de hecho es como si para escribir en un cuento en español, aprenden word antes que idioma español :)