Es muy largo lo que pides. Por favor, plantea dudas concretas y específicas, y procura no usar mucho código, pues el mensaje se vuelve tedioso de leer. Nadie contesta no porque sea algo dificil, sino que la mayoría escapa de un mensaje cuando ve abundante código y más cuando este no está correctamente incrustado en el mensaje. Créeme, el tiempo que toma leer y entender todo tu mensaje es un tiempo que no muchos están dispuestos a emplear en hacerlo.
Yo no lei tus mensajes completos, ninguno de los dos. Pero puedo sugerirte que empieces por buscar como partir cadenas usando
explode() para así tener las palabras en arreglos y empezar a trabajar sobre ellas.
Estudia el código JS que expones y busca una forma equivalentede hacerlo con PHP, que seguro la hay y que no debe ser muy compleja.
Cuando tenga algo más o menos claro plantea aquí las dudas especificas, indicando sólo el trozo de código que realmente interese para ese problema.
Para incrustar código en el foro puedes usar la etiqueta
[highlight=Lenguaje]código[/highlight], por ejemplo: [highlight=php]El código[/highlight] ó [highlight=javascript]El código[/highlight]
