Bueno ya lo he solucionado, estoy empezando y no quiero leer muchos manuales porque sino seguro que me lío más, poco a poco y gracias.
Aqui dejo como lo he hecho para si sirve a alguién..
Código PHP:
$sSQL="Update clientes Set fecha='".$_POST['fecha']."',torneo='".$_POST['torneo']."',partido='".$_POST['partido']."',resultado='".$_POST['resultado']."',goleadores='".$_POST['goleadores']."',goleadores2='".$_POST['goleadores2']."' Where Id='".$_POST['Id']."'";