las paginas ASP, tanto la de llamado como la que responde, en sus primeras lineas el siguiente parametro
Cita: <%Response.charset="utf-8"%>
ahora... la que hace el llamado con AJAX, en sus headers de HTML debera tener
Cita: <meta name="http-equiv" content="Content-type: text/html; charset=UTF-8"/>
despues de hacer esto.... se debera chekar si los caracteres continuan llegando con simbolos
En dado caso, primero puedes intentar con la funcion AJAX anexando
escape/unescape en la parte donde recibe la respuesta
