sentencia para borrar datos de una tabla

[carlosyosoyyo]

hola a todos tengo una snetencia con php y mysql que borra datos de una tabla yo la tengo asi:
$delet="DELETE FROM `usuarios` WHERE CONVERT(`usuario` USING utf8) = '".$usuar."' AND CONVERT(`contr` USING utf8) = '".$passw."'";

pero tambien la puse asi:
$delet="DELETE FROM `usuarios` WHERE `usuario` = '".$usuar."' AND `contr` = '".$passw."'";

y tambien asi:

$delet="DELETE FROM usuarioo WHERE `usuario` = '".$usuar."' AND `contr` = '".$passw."'";
y no me borra los datos que le indico pero tampoco me da ningun error,no se como escribir la sentencia si alguien puede ayurdarme.......
muchas gracias de antemano.
saludos