sentencia para borrar datos de una tabla

[carlosyosoyyo]

si este es mi codigo moddik:
<?php
if(isset($borrar))
{
$conect_serv=mysql_connect("localhost","root","");
if(!$conect_serv)
{
echo"<h3>No se ha podido conectar con el servidor<h3>";
echo mysql_error();
exit;
}
$conect_db=mysql_select_db("teseoxml");
if(!$conect_db)
{
echo"No se ha podido conectar con la base de datos";
echo mysql_error();
exit;
}
if (empty($usuar) or empty($passw))
{
echo"Debes de introducir un usuario y su contraseña para poder borrar el usuario.";
}
else
{
$delet="DELETE FROM `usuarios` WHERE CONVERT(`usuario` USING utf8) = '".$usuar."' AND CONVERT(`contr` USING utf8) = '".$passw."'";
$res_del=mysql_query($delet,$conect_db);
if($res_del)
{
echo"El usuario a sido borrado con exito.";
}
}
}
unset($usuar);
unset($passw);
@mysql_close($conect_serv);
?>

no se porque ahora no me muestra la variable $delet.......