pruebe con
Código PHP:
include_once("./incluir/dbConex.php");
El ./ Lo para en la carpeta raiz del sitio por eso creo que esta puede ser la solucion
si no le funciona prueba con doble punto ../incluir etc
Si ninguna de las dos le funciona me avisa para mirar como esta obteniendo las rutas su aplicacion o que es lo que esta haciendo mal