lineas en el textbox

[davidtcsi]

hola compañeros necesito una ayudita aqui, por que no e podido resolver esto.
tengo en un textbox una serie de cadenas de textos y lo que quiero es modificar siertas lineas de hay, pero sin modificar el resto del codigo, ejemplo: tengo esto en el textbox:

Nombre: carlos
Apellido: ribera
cedula: 12345678
fecha de nacimiento: 12/34/45
numero de codigo: 334343

bueno yo busco un codigo que me pueda modificar la linea que quiera modificar pero sin poder tocar el resto, si quiero modificar el nombre que me de la opcion de hacerlo despues de los :, pero q no pueda tocar el resto del contenido, algo haci como que todo este desabilitado y q habilite la linea q deseo modificar. gracias y espero su ayuda. pero que sea desde el mismo textbox como el evento chance