como llenar array

[oscar2h]

saludos, necesito saber como llenar un array, con datos que provienen de un form, no todos vienen al mismo tiempo, se enviar en forma separada para luego poder conocer todos los datos dentro del array y poder realizar un consulta sql para ingresar dicho datos en la bd, nose si se entendio, cualquier cosa me preguntan no mas porfa!! gracias

ejemplo:

selecciono un producto: Pan
Lo envio con ajax a la otra pagina y muestro ese prod

que me guarda el prod en el array, luego selecciono otro prod: bebida y lo envio nuevamente a la otra pagina, muestro los dos productos y asi... hasta que no quiera mas productos ydebo sacar los productos para insertarlos en la bd


espero su ayuda gracias