Bueno, eso depende del tipo de impresora que tengas instalada y de las preferencias que quieras cambiar. No todos los suministradores tienen asignadas las mismas propiedades a su impresora.
De las que yo conozco, me inclino por la de PDFCreator que puedes modificar/asignar por código bastantes propiedades. Al instalarla te copia un ejemplo bastante descriptivo.
