Tu problema es este:
Cita: Los archivos estan en .txt
Tu archivo txt tiene una codificación distinta y el texto importado conservará esa codificación. Si guardas ese archivo en codificación utf8, resolverás, creo, el problema. Mira en guardar como. Lo puedes hacer con el bloc de notas si no usas un editor profesional. Guarda en codificación UTF-8, y luego importa desde PHPMyADMIN.