Eliminar letra de campo

[huesos52]

Prueba esto:

Primero en un select... si funciona bien la pasas al update.

Código mysql:

select if(right(palabra,1)='s',substring(palabra,1,length(palabra)-1,palabra) from tabla;
 

Si todo sale bien, puedes actualizarla definitivamente.

Código mysql:

update tabla set palabra=if(right(palabra,1)='s',substring(palabra,1,length(palabra)-1,palabra);
 

un saludo