Ok, ya veo algo trata de escribirle el *
Código PHP:
$sqlBuscar = mysql_query("SELECT *, MATCH (titulo_consulta, contenido_consulta)
AGAINST ('$frase') AS coincidencias
FROM consultas
WHERE MATCH (titulo_consulta, contenido_consulta)
AGAINST ('$frase')
ORDER BY coincidencias DESC", $server_link)