no hay que complicarse demasiado. lo que tienes que hacer es agregar este código en la parte superior de tu página
session_start();
"arriba de todo"
y obviamente después de <?php ...
luego hacer una comprobación de este tipo
Código PHP:
if(isset($_SESSION['visitante']) and $_SESSION['visitante']!=1){
// consulta para guardar la visita y todo lo demás...
$_SESSION['visitante'] = 1;
}