Lo de javascript depende del valor por get[sec] que le pases.
En la parte html del <title>
Código PHP:
<title><?
switch($_GET['sec']){
case 'recetas': echo 'Titulo a // Recetas'; break;
case 'curiosidades': echo 'Titulo b // Curiosidades'; break;
default: echo 'Titulo por Defecto'; break;
}
?>
</title>