En tu ejemplo no veo ninguna de las tablas mencionadas en este código:
Código sql:
Ver originalALTER TABLE `document` ADD FOREIGN KEY ( `id_informant` ) REFERENCES `folk`.`infomant` (
`id`
) ON DELETE CASCADE ON UPDATE CASCADE ;
Deberías el modelo de las tablas con las que estás intentando realizar esa tarea, ya que evidentemente no son esas.